黄冈大别山历史悠久，人杰地灵。这里诞生了佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍，活字印刷发明人毕升，医圣李时珍，地质学家李四光，爱国诗人、学者闻一多等一大批历史文化名人。发生了黄麻起义、红四军成立、新五师中原突围、刘邓大军挺进大别山等重大革命历史事件，孕育了董必武、陈谭秋、包惠僧等3位中共一大代表，李先念、董必武两位国家主席，王树声、陈锡联、秦基伟、陈再道和林彪等200多名解放军将帅。
　　 大别山生态旅游区风光绮丽，历史文化底蕴厚重。海拔1729米号称"中原第一峰"的大别山主峰――天堂寨耸立于大别山国家森林公园东北角，苏轼在东坡赤壁写下千古绝?quot;二赋一词"，佛教祖庭四祖寺、五祖寺声播海内外，区内还有李时珍墓、红安七里坪革命遗址群等大批国家级重点文物保护单位。
　　 大别山生态旅游区地处"吴头楚尾"，区位条件得天独厚，长江黄金水道、京九铁路、京九京广联线、沪蓉高速公路及105、106、318等交通大动脉交汇于此并贯通全区，黄冈－鄂州，九江－黄梅，黄石－浠水等三座大桥飞架南北，区南北两端紧连武汉天河国际机场和九江机场，区内已形成"三纵七横三循环"的公路网，区外构成通江达海和水陆空相互衔接的大交通格局。
　　 大别山属亚热带大陆性季风气候，四季光热分明，年均温度16摄氏度左右，北部山地夏均气温22摄氏度，无霜期300天左右，四季宜游宜居。
　　 进入九十年代后期，黄冈市委、市政府审时度势，实施旅游强市战略蓝图，对大别山进行科学规划，配套开发和规范管理，大别山旅游资源优势正在转变为经济优势。先期开发立项的大别山国家森林公园等景区已发挥较好效益。现规划中的大别山生态旅游区包括黄州东坡赤壁o白谭湖风景区、罗田大别山国家森林公园、浠水三角山旅游度渡假区、红安七里坪o天台山风景区、黄梅四祖o五祖佛教文化旅游区、团风回龙山o大崎山风景区、蕲春李时珍医疗保健旅游区、英山南武当风景区、武穴武山湖渡假区和麻城龟峰山风景区。此十大景区具有很大的发展潜力。

最佳旅游时间：春、秋季节。

[气候]

地处亚热带季风气候区，江汉平原是低洼盆地，夏季酷热而潮湿。应避免在夏季旅游。

黄冈区位优势得天独厚，交通十分便利，京九铁路贯穿全市7个县市区，并在境内与合九、京广线连结，105、106、318三条国道和沪蓉高速公路纵横交错，长江水道沿6个县市区顺流而下，九江大桥、黄石大桥和鄂黄长江大桥飞架南北，使黄冈与九江、黄石、鄂州三市紧密相连，融为珍体。

赤壁宾馆：阮家凉亭13号 0713-8352481
东坡宾馆：黄州区胜利街 0731-8351980
罗田天源大酒店：罗田城西万密斋社区 0731-5058818

咖喱鸡

原料光鸡500克，香芋400克，咖喱粉20克，味精、盐、胡椒粉少许，姜茸12克，蒜茸、洋葱（或葱头）25克切碎，面粉50克。

制作方法：

1、将面粉放在镬中炒至微黄色，盛起备用。

2、香芋切成块，放在油镬中炸至表面仅熟，捞起。将鸡放在油镬中泡片刻捞起。

3、锅底留油爆香蒜、姜、葱和咖喱（喜吃辣的还可放入辣椒粉同炒），随即放鸡、香芋炒匀，再放入味粉、盐、胡椒粉和汤，将鸡煲熟（仅熟即可，防止煲烂）。4、最后放进炒过的面粉拌匀，即可上碟。

夫妻肺片

原料牛心、肚、舌、头皮。

制作方法：夫妻肺片选牛心、肚、舌、头皮用精制卤水卤制，切片后再淋以用红油辣椒、花椒粉、卤水、花生米、芝麻末及芹菜末调制而成的味汁即成。

风味夫妻肺片以颜色红亮、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣。又叫“凉拌牛杂”。

备注夫妻肺片起源于五十余年前，郭朝华夫妻二人经营自制的肺片，因其质高价廉，加之二人于街头出售时紧紧相随，故群众以“夫妻肺片”冠之。

红安富家赛狩猎俱乐部：红安县 0713-5354129
雅仕庄茶楼：黄梅县建陶路20号 0713-3325563

黄州商场：黄州胜利街
中商百货：赤壁大道与八一路交汇处